软件简介： 一、说教材
1．前后联系：  《淀粉的踪迹》是科教版科学三上的内容，它与“米饭的观察”组成了一个《米饭与淀粉》单元。本课是继“稻谷的观察”、“大米的观察”、“米饭的观察”等活动后，对米饭的内部——淀粉的进一步探究与认识。
2．教学内容：   本课由二个大活动组成，“寻找淀粉的踪迹”和“淀粉消失了”。其中第一个活动，是根据淀粉碰到碘酒会变蓝的原理展开的。它具体又包括以下三个小活动：A在不同配比的滑石粉与淀粉混合物中找淀粉；B“米粉老虎”游戏；C在各类食物中找淀粉。
3．教学目标：