软件简介： 蒸发和沸腾
汽化、蒸发、沸腾、吸热、制冷. 
实验:塑料袋从热水中取出,观察塑料袋的变化。
　　学生:塑料袋瘪了,酒精又回来了,袋中气态的酒精又变成液态的酒精。
　　教师总结:物理学把物质从液态变成气态的过程叫做汽化;物质从气态变成液态的过程叫做液化。这节课我们首先研究汽化现象。
　　新课教学
　　首先让学生举出一些生活和自然现象中汽化现象的实例。如湿衣服晾干、水壶里水烧开、打火机打火、使用液化石油气、洒在地上的水变干、洗过的头发用吹风机吹干等等,再通过讨论对汽化现象进行分类,总结出汽化现象可分为两类,蒸发和沸腾。
　　一、探究水的沸腾
　　1.提出问题
　　教师从日常生活中烧开水的问题引入,使学生对沸腾现象产生新的探索欲望,迫切希望从新的角度重新认识这一现象。
　　教师:水沸腾的现象也许大家都见过,但是否观察过水沸腾的全过程?还有哪些问题需要研究的可以大胆地提出来。