软件简介： 《生活中的真菌》说课稿
教材分析：《生活中的真菌》是冀教版科学六年级上册第6课，是在学生学习了植物、动物、细菌和病毒之后，和它们并列的又一门类。本课力图引导学生通过探究真菌与人类生活的密切关系认识和了解真菌。教材安排了三个活动：可以食用的真菌、食物发霉以及拓展活动——食品保鲜。
活动一“可以食用的真菌”是本课的重点活动。由认识常见食用真菌的形态特点，调查常见食用真菌的营养价值，以“为什么说食用真菌是宝贵的生物资源”为题进行讨论，通过活动培养学生观察与收集资料、分析资料的能力。
活动二“食物发霉”是一个相对完整的探究活动。首先引导学生通过实际观察霉菌提出要探究的问题——在什么样的条件下食物容易发霉；其次，启发学生做出假设，设计对比实验并用实验验证假设；再次，通过交流找出食物发霉的条件；最后，引导学生根据探究结果，讨论防止或减少食物或衣物发霉的方法，鼓励学生学以致用，解决生活中遇到的问题。
拓展活动“食品保鲜”旨在激发学生综合运用本课和上一课所获得的知识与能力，研究某种食品的保鲜方法，突出体现了科学、技术、社会、环境的密切关系。活动由两大部分构成，一是调查某种食物的保鲜方法经历了哪些变化？不同保鲜方法的优点与不足；二是引导学生大胆想象，设计一种新颖、实用的食品保鲜技术，培养学生的创造性思维。
教学目标：
基于教材内容编排的分析，我确定了以下目标：