软件简介： 教学反思
本节内容与生活实际联系较紧密，教学素材都来源学生的生活，有些作为生活常识出现，有很多食物直接来自微生物，如蘑菇、木耳等，学生接触较多，且深有感触，小组活动讨论参与度非常高，讨论热烈，在各个环节的学习中学生学得很轻松，从最后反馈练习结果来看，学生对本节知识掌握得非常好。不足之处是：本节内容较多，学生的知识面有一定的局限性，在课堂教学中很难对相关知识进行拓展，学生也不能用较好的用术语表达出来，特别是在微生物应用前景方面，学生知道甚少。
 本节课教学以学生讨论法为主，辅以展示、自学、讲授等方法，通过学生自制泡菜，既提高了学生的学习兴趣，又使学生了解到微生物与食品的重要联系，从而激发了学生的学习欲望，以至于后边的微生物与疾病、微生物与医药都紧贴学生的生活及周边环境而顺利进行，使学生的学习再次达到了高潮，调动了学生的学习积极性，完成了本节课的任务。