常见的酸和碱（第一课时）教学设计

九年级化学教案设计

教学内容：酸、碱指示剂

教学目的和要求：1、会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。

2、学习科学探究和科学实验的方法，练习、观察

记录、分析实验现象。

教学重点、难点：酸、碱指示剂的变色规律。

本课题我从实验入手来介绍生活中的酸和碱，因为我们生活中存在很多酸性或碱性的物质，学生们看得见也摸得着，我从生活中选用一些常用的酸碱性物质，让学生亲自动手实验，希望学生通过在课堂自己制作指示剂，了解生活中常见的酸碱性物质，并引出了酸碱碱指示剂变色的规律，从而使学生能在一个轻松有趣的探究环境中获取知识。共分二部分进行。

第一部分：课前准备

一、准备好红椰菜、紫心地瓜、剑兰、康乃馨、酸豆、苹果、芒果、洗发水、洗衣粉。

二、要求学生自带各种水果、草木灰、饮料、厨房清洁剂、厕所清洁剂等等日常用品。

第二部分：课堂设计

[分组]：把学生分成八个小组。

[展示]：生活中常见的食物和清洁剂，如苹果、酸豆、酸奶、洗发液等等。

[引言]：就餐后你吃水果了吗？是橙、苹果还是草莓等等？你喝过酸奶了吗？吃过酸豆、芒果吗？这其中都包含了酸，你洗衣服用什么清洁剂？洗头时，你用洗发液了吗？这其中包含碱，我们每天都使用含酸碱的物质，那酸碱是什么呢？，它们有什么样性质？有哪些用处，从这一单元开始，我们一起研究它们。

[板书]：第十单元酸和碱

课题1常见的酸和碱

[引言]：酸是什么？是一种有酸味的物质，如水果、酸奶、酸豆等，碱是有涩味，滑腻，如肥皂、洗衣液、石灰水、氢氧化钠等。那我们可以用品尝的方法来鉴别物质的酸、碱性吗？当然不可以了，虽然酸味是酸的共性，碱有涩味，但是科学家从不用品尝的方法鉴别某种化学品是不是酸或碱的，尽管有许多酸味或涩味的食品是可以吃的，但是更多的酸或碱是不能吃的，如变质的牛奶、洗衣粉、洁厕精等等，那么该如何鉴别它们呢？

[实验]：自制指示剂

[步骤]：1、将分发到小组中植物（红椰菜、紫心地瓜、剑兰、康乃馨）放入约100毫升开水中。

2、加热4-5分钟至水变色后停止。

3、倒出上层溶液。

观察在不同的酸碱性各自显现出不同颜色。

（以上由各组学生根据各组实验结果记录）

[交流讨论]：不同组之间交叉观察、比较实验结果。

[提问]：（你认为这些溶液有什么用途？），要求学生根据实验结果回答。

[实验]：要求学生将自带的物质用自制的溶液检验它们的酸碱性。

[步骤]：1、先在试管中倒入少许所制溶液。

 2、从自带物质提取液体滴入以上试管中。

3、观察后记录。

[插入经典小故事]：十七世纪，英国化学家波义耳在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到了束紫罗兰，为了洗掉花辨上的酸，他把花浸泡在水中，过一会，他发现花变成了红色，他请助手将花辨投入其他酸，结果花辨全变成了红色，波义耳觉察到紫罗兰花辨投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性，波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸，波义耳用试纸对酸性和碱性溶液进行多次实验，终于发现了我们今天还在使用的指示剂。现在我们常用紫色情石蕊溶液和无色酚酞来测试溶液的酸碱性，因为它们变色明显，容易判断。

[实验]：在不同酸碱性中显现不同颜色。（要求学生记录）

[板书]：一、酸碱指示剂

 1、概念：跟酸或碱溶液起作用而显示不同颜色的物质。

2、变色规律（学生归纳）（1）、紫色石蕊遇酸的变红、遇碱变蓝色。（2）、无色酚酞遇酸不变色，遇碱变红色。

[练习与实践]：有两瓶失去标签的稀硝酸和氢氧化钾溶液，请你设计一个简单的实验来鉴别它们。（请一位学生上讲台操作）

[家庭小实验]：要求学生在家里收集白醋、石灰水等物质，用自制的指示剂检验它们的酸碱性。