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软件简介：
课题 4.1食物与摄食 课型 新课 课时 第1课时 教学 目标 1、认知领域：运用实验探究的方法测定不同食物中的能量，了解“热量价”的含义，知道食物中蕴含能量。 2、技能领域：培养学生比较三类营养物质氧化释放热量的方未能。 3、情感领域：通过学习，让学生领悟各种营养物质的热量价不同。 重点 食物与能量 难点 实验条件的的控制 教学方法 实验探究法 教学准备 花生仁，大米，牛肉干（各1克），铁架台，试管，燃烧匙，火柴，温度计，水 板书设计 第1节食物与摄食 一、热量价——每克营养物质在体内氧化时的产生的能量。 蛋白质：16.7千焦/克 糖 类：16.7千焦/克 脂 肪：37.7千焦/克 |
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