软件简介： 北师版八年级上册生物教案第18章
第2节  微生物与人类的关系
一、教学目标：
知识目标：
1、举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系。
2、了解微生物的应用前景。
技能目标：
1、通过“自制泡菜”活动，培养学生的动手操作能力。
2、通过搜集微生物与人类关系的资料，如酵母菌在食品工业中的应用，致病微生物与相关疾病，抗生素药物等培养学生收集，处理信息的能力。
情感目标：
1、通过“自制泡菜”活动，体验微生物与人类生活的密切关系。
2、通过了解微生物导致食品腐败与微生物致病的知识，培养学生良好的卫生习惯。
二、教学重点及教学策略：
微生物与食品的关系是本节的一个教学重点，可先让学生列举可以直接食用的微生物食品，然后列举