面包发霉了说课稿

尊敬的各位评委， 大家好
今天我说课的内容是教育科学出版社小学科学四年级下册第三单元第五课 《面包发霉了》 下面, 我将从说教材、 说教法、 说教学过程等几个方面来进行说课, 欢迎各位评委的批评指正
一 说教材
《 面包发霉了》 这一课是第三单元 《食物)) 中的第五课, 该单元选编的课文都是与食物有关的科学内容。本课是在前面学习的基础上进一步对面包发霉的原因及条件的探究, 为学生以后的学习打下基础o
二 说学情
对于四年级的学生已经具有了一定的生活经验，食物发霉的现象学生们在生活中已经有所感知, 不过四年级的学习求知欲强奸奇心重， 本课内容对学生来说很有吸引力口
三 说教学目标
根据本课的教材特点及学生的实际情况,我将从三个维度来确定本节课的教学目标:
一知识与能力目标
学生掌握面包发霉的原因及条件掌握对比实验的实验方法
二过程与方法目标
通过观察, 让学生学会观察微小事物的方法。
通过自己提问、 假设、 并设计实验来研究面包发霉的原因及条件n
三情感态度与价值观目标
在面包发霉实验活动中, 锻炼学生较长时间观察实验的意志力, 激发学生的科学探究精神o
四 说教学重、 难点
根据本课内容的要求
我的重点是: 学生观察发霉的面包, 初步了解霉菌的构造, 探究发霉的原因及条件
我的难点是: 能自己提出问题, 假设, 并设计实验方案
五 说教学准备
为了保证课堂效率与课堂效果, 我叫学生课前准备了: 放大镜、 发霉的食物一份、 干面包两块、 滴管、 水、 塑料袋两个, 同时我将准备新鲜与发霉的面包各两块及课件
六 说教法
针对学生的学习能力和接收能九 我采用了三种教学方法:
一观察教学法
通过观察， 发学生对微小事物观察的兴趣
通过发霉图片, 猜想面包发霉的原因及条件
三对比实验探究法
通过面包对比实验, 明白面包发霉的条件
七 说教学过程
第一个环节 情境导入
我带来两块面包, 一块是新鲜的， 一块是发霉的， 然后我提问, 同学们想不想尝一尝,你不会选那一块,你为什么不选发霉的面包，面包发霉是什么原因呢,这就是今天我们将学习的内容 《面包发霉了》
通过这样的方式从而引出了主题，这样引入的目的是让学生对面包发霉的原因产生探究的兴趣
第二个环节 初步探究, 观察霉菌
首先我让学生观察发霉的而包,然后我指导学生用放大镜观察面包上的霉菌，学生合作讨论, 描述看到的霉菌样子
最后, 我总结出: 霉菌种类很多， 颜色各异, 大多数霉菌对人体有害， 绝对不能食用
通过这一环节激发学生对微小事物观察的兴趣， 培养学生的观察能力
第三个环节 引导猜测发霉条件
首先， 我让学生大胆猜测面包发霉的条件, 然后让学生日由讨论学生在臼由讨论中可能会想到由于霉菌长在面包上, 而离面包最近的塑料袋上却没有霉菌生长, 这说明霉菌的生长需要面包提供养分, 也可能会想到由于面包是放在了温暖的地方发的霉， 说明霉菌生长与温度高低有关, 还可能会想到由于发霉的而包是软的, 有一些水分, 说明霉菌的生长需要水M。 这个环节是为了培养学生大胆猜测的精神, 并为实验做好准备D
刚才学生的猜测都很有道理, 那能否用实验来证明自己的猜测呢? 因此接着下一个环节
四 设计实验, 论证猜测
首先 我以 “水分的多少” 这个因素为例来设计示范试验, 我先将一块干燥面包放在袋子里， 并有线扎好, 然后我将另一块面包滴上 10滴水放在袋子里,并用线扎好, 接着我指导学生制作记录表, 并敦会怎样记录， 其次, 根据学生的兴趣进行分组,来论证他们的猜测，分组是为了培养学生的合作交流与团队意识，小组按照刚才老师的方法进行实验设计、 探究, 由于实验结果需要一定时间来观察, 所以我会提醒学生作好实验记录， 并安排学生每天检查, 为下周获得实验结果而作准备, 设计这一个环节是为了培养学生亲自动手、 动脑的能九 和科学探究的精神o
五 总结收获, 拓展延伸
学生日己总结本节课所研究的内容，并鼓励学生应用所学知识去探究生活中食物发霉的现象
七 说板书
我的板书是根据学生是学习的主体来设计的
我的说课完毕, 感谢各位评委的聆听
板书:
面包发霉了
营养
霉菌一生在条件 温度
水分

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