水果乐园教案

活动设计
水果乐园
活动目标
１通过活动了解水果的一些基本常识，初步掌握简单水果拼盘的制作方法。
２培养我们欣赏美、创造美的能力，进一步培养动手能力以及各方面的智力。
活动准备
课件、投影仪、盘子、各种刀具、菜板、盆、各种水果、毛巾
活动过程
一、 说一说
学生在各小组交流对各种水果样子、特点、营养成分调查的情况，然后选出最好的一个同学在全班交流。
各小组适当评价，给最好的小组贴上水果。
二、 拼一拼
１认真看
播放课件，展示精美的水果拼盘。师：看过画面，你觉得水果拼盘有什么特点？大家想不想也当一回小厨师，做一份精美的水果拼盘呢？在“水果乐园”就能满足大家的心愿。
（播放课件展示各种水果造型）师：你看到什么形状和造型？学生指认。教师激励：我们也能做出来，请小厨师们选好合适的工具，利用菜板上的材料，每一种形状都试着做一样。做好后，看能摆出什么简单的图案，生动手操作 。
２奇思妙想
谈话：要想做好一份精美的水果拼盘可不那么简单，还需大家展开奇思妙想，发挥集体智慧，如何根据现有水果的营养成分、形状、色彩去搭配和造型，请各组小厨师马上商量设计一下。生讨论设计后交流评价。
３建议要求
课件展示“老师的建议和要求”，强调注意安全。
4学生创作
教师巡回指导，穿插示范，再次强调安全，注意要学生不要浪费。
三、欣赏评价
１水果拼盘展销会
各组展示自己小组的水果拼盘，并介绍拼盘在色彩、选料、营养、造型等方面的特点。
２评价选优
告诉大家一个好消息，你们做的这几道拼盘将被送到今天中午的宴会上。如果你在座，让你点一道水果拼盘，你最想点那一道？为什么？
３介绍经验
让获胜小组的几位小厨师给大家介绍制作经验和窍门。
四、唱唱跳跳
看到大家在水果乐园里的收获那么丰富，现在就一起唱唱跳跳来庆祝吧。一起跳《大西瓜》。
五、谈体会
通过这次活动，你有什么体会，请跟大家交流一下，让大家也和你一起分享快乐。
六、总结
大家在这么短的时间内学会了制作水果拼盘的方法，做出了这么多造型别致、色彩鲜艳的拼盘，你们都是最棒的！活动后你们再为自己的家人、朋友也设计这样一份水果拼盘，让他们也分享你们创作的快乐吧！
（生收拾工具，品尝自己制作的“美味佳肴”。）