商品学说课稿

各位评委好：

非常感谢各位评委在百忙之中抽出时间来参加这次的说课，在此我向各位评委对我们的工作表示感谢。

我说课的课程名称是：商品学，课程类型是：专业基础课，授课专业和班级是：物流、连锁、营销，现授课班级：650910，现讲授轮次：第三轮，我是本课程的教师。

下面我将从课程定位、课程设计、教学模式、教材和教学资源、教学方法和手段、教学及课程改革、教学设计示例、课程后续建设思路等8个方面来对商品学进行说课。

第一部分：是课程定位

商品学在课程定位是专业基础课，下面我们来看看它在物流、连锁管理专业工作任务课程 

1.1商品学在课程中的位置：

经济学基础与应用、管理学基础 2门课程是公共专业基础课

而仓储与配送管理、连锁企业门店营运管理、连锁经营门店开发与设计、供应链管理是专业课。

而商品学的课程是起承上启下的专业基础课。

1.2商品学课程目标

商品学的专业能力目标：

能够树立现代商品营销及物流管理观念；能够运用商品储运与养护知识（物流专业）商品分类与编码（连锁专业）分析实际的问题；能够运用商品学的分类（连锁专业）及养护（物流专业）理论指导实践工作。

方法能力目标：

学习能力、团队合作能力分析能力、创新能力商品整理能力、商品技术应用能力 

社会能力目标：

具备辩别是非的能力、具有热爱科学，的能力加强职业道德培养。

第二部分：是课程定位

2.1  教学设计

本课程采取的倒推法，首先根据物流连锁岗位国家职业标准中的能够了解客户的购物需求、能够合理摆放商品、能够准确无误地介绍商品、能够鉴定商品的质量等级、能够牢固快捷包装商品、能够合理选择运输方式、能进行库存期间的商品养护的各项要求，然后来确定商品与商品学、商品分类、商品质量及管理商品标准及标准化、商品质量认证、商品检验、商品包装、商品储运和养护等章节，最后这就是商品学教学内容体系。

2.2课程理念与思路

根据物流连锁岗位国家职业标准到上课选取典型案例到理实一体课堂教学安排课后自主学习配合模拟仿真实验最后达到培养职业应用能力的目标。

2.3《商品学》的内容体系

商品学体系如图分为理论（宏观）和实训（微观）2部分，具体请看图表

2.4  学时分配 

本课程总计30课时，由讲授24节课和实验（训）6节课构成。讲授的内容包括商品学绪论、商品分类与包装 、商品质量与质量管理、商品检验（连锁专业选修）商品储运与养护（物流专业选修） 、实验（训）包括：超市中商品的分类  、超市中商品的商品检验。 

2.5教学内容组织

商品学共有5大学习情境分别是：商品学绪论、商品分类、商品质量及检验、商品包装、商品储运和养护.

课程教学内容的针对性:请大家看图表。

这里我取一个章节来讲解：如第1章商品学绪论 ，国家职业标准是能够了解顾客的购买需求 ，本章的学习目标 就是根据国家职业标准而制定的，就是掌握商品的概念，认识商品，明确商品学的研究对象和内容。上课的主要内容是：商品的含义和商品的构成；商品学研究的对象、内容；商品学研究的任务。 

第三部分：是教学模式

3.1教学模式

本课程坚持以学生为中心，以实践为核心的教学模式。

在教学内容上以内容模块业务化，在组织形式上以实践组织公司化，在教学操作过程上以教学过程业务流程化。

在教学材料上以教学取材实地化，在教学结果上以产出结果实用化，在考核体系上以评估内容和过程标准化

3.2先进的教学模式

本课程以典型工作任务为导向设计教学内容 、“岗、证、课”一体化的教学模式 、“教、学、做”融为一体的课堂教学 构成了先进的教学模式。

工作任务为导向：下面的图片是学生在实习超市中进行商品的分类

“岗、证、课”一体化：下面的图片是连锁经营师证

“教、学、做”融为一体：面的图片是学生商品案例讨论

下面是课程重点、难点分析：

Ø 重点：学生在物流、连锁的工作中商品分析活动能力及商品储运与养护知识能力。学生专业运用商品学的分类（连锁专业）及养护（物流专业）理论指导实践工作能力。

Ø 难点：在不同情境下灵活地运用商品学的知识流畅地完成工作任务。

Ø 困难：学生缺乏专业的背景和工作经验。

Ø 解决途径：补充专业背景知识，充分调动学生学习的积极性，通过项目化教学和模拟仿真教学，给学生提供大量的模拟情景练习，培养学生的语言运用能力，树立学习的信心，达到锻炼学生动口、动手能力的目地。

第四部分：是教材和教学资源

下面我将从教材分析、实践场所、教学资源等三方面来做分析：

4.1教材分析

教材是由顾峰、胡田田老师主编。由电子工业出版社于2001年7月出版。

本教材的优点是：与考证紧密结合、 单元设计重点明确、案例知识丰富、涵盖商品学分类、包装、质量与质量管理、检验、储运与养护等各个方面。

缺点是：部分内容案例更新较慢较难

解决办法是：立体化案例配合、第二版教材的跟进编写。

4.2教学资源

本课程的教源包括：3。15晚会、新浪财经网站、经济半小时、国家商品标准

等。

4.3实践场所

下面的图片就是我们实践场所—学生实习超市。

第五部分：是教学方法和手段

5.1教学方法

商品学的教学方法采取的是案例教学、项目教学和情景教学。

5.2教学手段

包括：运用多媒体教学讲解 

针对学习情境开发模拟仿真实验项目 

使用多媒体实训室 

模拟超市环境进行情景教学

5.3  课程考核

考核办法是：考勤占5%

平时作业5%

课堂互动表现占5%

实验项目考核占15%

大作业占70%

而实验环节考核办法是：分组及合作分值为10分

信息搜集和记录分值为5分

小组讨论及记录为5分

实验总结报告为80分

下面就是考核办法分析图表。

第六部分：是教学及课程改革

6.1教学改革

1）教学内容方面：
　　改变原有以个别商品理化性能分析为主的商品学教学内容为商品学宏观管理为主的教学内容，以适各专业一线人员工作的需要。教学内容整合后从微观商品学变成宏观商品学，更加符合高职人才培养目标。 

2）在课程体系建设方面：
　　改原有突出理论和技术内容，为技术与经济管理内容并重。

3）在教学思想方面：
　　改原有以课堂教学为主，实践教学为辅的教学思想为课堂教学与实践教学并重。重点考核学生理论联系实际的能力。

4）在教学形式方面
　　改原有课堂教学的板书形式为多媒体、板书教学形式相结合，引入幻灯片、电子教案和录像教学形式。

6.2课程改革

下面是课程改革汇总表，因为内容比较多，现在取一章来讲解：

6.3  教课改评价

6.1教学改革

教课改前：枯燥乏味、与生活脱离、不知何用

教课改后学生评价：活泼有趣、就在身边、学以致用

第七部分：是教学设计示例

案例导入3分钟: 商品包装不要花架子,

提问启发2分钟: 商品包装的作用是什么？

知识精讲40分钟: 商品包装概述、商品材料、商品包装技法

思考演绎 40分钟: 什么是商品包装，它的功能是什么？课堂练习

常用的包装材料有那些？它们的优缺点是什么？

最后是归纳总结 5分钟: 商品包装设计原则、商品材料的种类

       

第八部分：是课程后续建设思路

1.进一步完善课程标准

2.课程资源进一步充实与整合

3.加强实验项目，教学做一体化

4.打造省级精品课程

谢谢各位专家评委批评指正！