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    重庆人的饮食习俗教案

    重庆市地方课程《重庆社会》六年级上册
    《重庆人的饮食习俗》教案
    教学目标:
    1.考察和了解家乡的饮食习俗,认识有地域特色的家乡饮食文化,激发热爱家乡之情。
    2.发现和探究家乡的饮食习俗及与气候、环境的关系。
    教学准备:
    1.调查、了解各地及家乡的饮食习俗(特色菜)。
    2.多媒体课件及学件。
    3.供小组探究学习的计算机。
    教学时数:2课时
    教学过程:
    活动一   猜猜他是何方人
    1.引入:明天是周末,蒋老师要邀请几个外地朋友到家中做客。我特地准备了他们最喜欢的菜。(出示各地菜肴图)
    2.学生竞猜,客人来自何方。
    3.小结:不同地域的人们有着不同的饮食习俗。
    (1)交流重庆特色菜,小结重庆人的口味特点:麻辣鲜香。
    (2)引入课题:最具重庆特色的菜是什么?(出示火锅图)
    今天这节课,我们就要研究火锅,研究咱们重庆人的饮食习俗。
    活动二 重庆人的“火锅情结”
    1.播放录像,你们喜欢吃火锅吗?蒋老师也特别喜欢吃火锅,其实咱们重庆人都喜欢吃火锅。现在,咱们就一起去感受一下重庆人独有的火锅情结吧!(播放大街小巷人们吃火锅的情景录象。)
    2.讨论交流:看了这段录像,你发现了什么?
    A.大大小小的火锅店是遍布咱们重庆的大街小巷。
    B.重庆火锅的菜品丰富多样。
    C.重庆火锅四季兴旺。
    3.小结:火锅是深受重庆人喜爱的特色食品,它已经成为重庆人生活的重要组成部分。
    活动三  透过火锅看家乡
    1.引入:重庆人为什么这么喜欢吃麻辣的火锅?你们了解火锅的由来和发展吗?现在我们就开展小组合作的探究学习。
    2.出示活动主题及学习指南。
    3.分组阅读学习机上的资料包,并按学习提纲展开讨论,教师巡视指导。
    4.小组汇报。
    5.教师小结:通过大家的汇报,我们透过火锅,感受到了家乡饮食习俗的发展变化,家乡的变化。你们还有没有其他的问题?那好,下节课我们将继续探究重庆人的饮食习俗。
     

    重庆人的饮食习俗教案下载

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