饲料卫生学全套教案

第一章  绪  论
第一节  饲料概述
第二节  影响饲料卫生的因素及危害
第三节  饲料有毒有害因子的防除
第二章  饲料生物性污染及控制

第一节  细菌污染与饲料变质
第二节  霉菌污染与饲料霉变

第三节  微生物污染的控制
第四节  饲料虫害
第三章  饲料非生物源性污染及监控
第一节  环境污染
第二节  农药污染
第三节  饲料添加剂使用不当的危害
第四章  饲料脂肪酸败与控制
第一节  饲料脂肪酸败的原因
第二节  饲料脂肪酸败的感观变化及其影响
第三节  控制饲料脂肪酸败的主要措施
第五章  饲料抗营养因子

第一节  饲料抗营养因子的概念与分类
第二节  饲料中抗营养因子的分布
第三节  抗营养因子的结构和理化特性
第四节  重要饲料抗营养因子的作用机理
第五节  某些抗营养因子活性的钝化或消除
第六章  植物性饲料毒物中毒与防治

第一节  硝酸盐与亚硝酸盐
第二节  氢氰酸
第三节  感光过敏物质
第四节  草酸盐
第七章  饼粕类饲料毒物中毒与防治

第一节  菜籽饼粕
第二节  棉籽饼粕
第三节  蓖麻饼粕

第四节  亚麻饼粕
第五节  糟渣类饲料
第八章  霉菌毒素中毒与防治
第九章  其它饲料毒物中毒与防治

第一节  农  药
第二节  无机氟化物
第三节  食盐



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