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《食物中的营养》教学反思
我给四年级上了《食物中的营养》一课，本课的知识内容是指导学生认识食物中的营养； 能力培养方面，属于“实验能力”的系列，要求学生初步学会几种检验食物营养成分的实验方法，帮助学生将食物营养知识应用于生活实践中。
我是这样设计我得教学思路的：先指导学生认识人体需要哪些营养，这些营养有什么作用；然后让学生在合作探究中掌握几种检验食物营养成分的方法；最后向学生进行营养卫生教育。我本课的目标定位是提高学生科学素养。小学科学课程是以培养科学素养为宗旨的科学启蒙课程。科学素养是一个复合概念，它包含了科学知识、科学探究以及情感态度与价值观三个方面。本课在教学目标的定位上力求达到三个维度的有机整合。我在教学时注重经历、体验和发现。尽可能多地为学生提供实践活动的机会，全方面调动学生各种感官，放手让孩子自己学科学、做科学，并且将探究所得运用于日常生活中。我引导学生的学习方式力求体现自主、合作、探究。探究既是科学学习的目标，又是科学学习的方式。 让学生在自主实验、合作交流中进行科学实验和探究。教师成为学生科学探究的合作者、引导者和参与者。
本课重点是学会几种简单的检验食物营养成分的试验方法，在实验前，我一改以往的演示一遍实验，反复强调实验的注意事项，学生学做的方法，设置问题情景，“食物中含有的营养成分，有的可以看出来或尝出来，例如食盐，水；而蛋白质、淀粉、脂肪和维生素，我们既看不出来，又尝不出来，那我们怎么知道呢？你觉得应该怎么办？” 激发学生的实验欲望。实验时，我又一改以前的要求学生严格按照实验步骤，注意自己的操作，强调纪律，变成由学生自主设计实验步骤，学生间可以分组讨论、交流合作实验，学生兴趣昂然。实验后，我也屏弃了以往的学生不允许随便交谈，走动，教师作讲评的总结方式，各小组派代表发言，也可以对其他小组的结论提出质疑，并要求学生查找该实验的补充资料。这样让学生自己评价和小结，不但学生积极参与还能更好的记住本课的重要知识。俗话说：“百闻不如一见；”科学课是：“百见不如一验”。我在课上充分发挥实验优势，使科学课变为动手、动脑课，变为实践课，让学生真正体会到了“实验是检验真理”的深刻含义。
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