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华师大版《品德与社会》三年级说课稿
警惕食物中毒
真新小学 修海涛
一、 说教材
《共同维护食品卫生安全》是华师大版《品德与社会》三年级第二学期第三单元《为了大家的健康》中第3课《吃得更放心》第一课时。
P64根据造成原因的不同对食物中毒加以分类，呈现细菌性、化学性和动植物性食物中毒。并分别用报纸、网页和电视新闻的方式呈现提示搜索信息的途径。这三幅图主要揭示食物中毒的特征和导致原因。同时，还给老师留下一定空间，拓展到其他类食物中毒和其他寻找信息的方式。
相关链接和统计图显示食物中毒危害，提示警惕和防止食物中毒的原因。
P65从食品生产、加工各环节入手分析造成食品卫生问题的原因。三幅照片分别提示了食品加工环境不卫生和食品从业人员个人的卫生不符合要求都会造成食物不卫生。三幅图画说明造成食品卫生的其他原因：食品的原材料被污染、食品储藏过期、食品销售时添加色素。教师在此基础上拓展到其他导致食物中毒的原因。相关的教材为三年级上《包装袋里有学问》、《各种各样的商店》，三下《共同维护食品安全》等。
二、说“学情”
根据生活实际大部分学生都知道吃了不干净的东西会拉肚子，但是具体是什么原因造成拉肚子或者中毒，学生还不能具体了解。
三、说教学目标
知识：
了解食品中毒的特征....
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